La mañana de este viernes tuvimos una breve entrevista con el administrador del rastro municipal de Tuxpan, profesor Carlos Medina Bibriesca, quien señaló tajantemente que en este lugar no se ha permitido el sacrificio de ningún animal cuya salud no sea certificada por el médico veterinario que se tiene en este lugar.

“Incluso, para que no haya pretexto alguno de que algún animal que se va a sacrificar no cuente con la documentación necesaria, estamos proponiendo cambios para el sacrificio de las 300 reses y 800 cerdos que se matan todos los meses, entre éstos que el día de descanso para los 8 matanceros y sus 7 ayudantes, sea el domingo y no el jueves, pues el fin de semana no se labora en las oficinas de la Asociación Ganadera de donde deben salir las guías y las facturas de los animales sacrificados”, dijo el profesor Carlos.

Finalmente, el administrador de este rastro nos señaló que por indicaciones precisas del presidente municipal, Dr. José Octavio Olague Avena, se da especial atención al aseo del inmueble, teniendo para esto mayor esmero en la limpieza diaria, así como el levantar y tirar la basura y desechos que ahí se acumulan todos los días.

“Para mejorar este rastro, ya contamos con la pintura para el edificio, así como el que haya suficiente agua para lavar pisos y haya higiene en el manejo de este vital alimento para todas las familias de Tuxpan”, manifestó el profesor Carlos Medina. (FOMA).