25 de Octubre 2013.- Una profesora de educación básica de Ruiz de apellido Herrera, misma que labora en el municipio de El Nayar, denuncia a través de este DIARIO la venta indiscriminada de toda clase de alimento en mal estado en la región serrana, a donde comerciantes sin escrúpulos llevan camarón, pescado, pollo, carnes rojas y todo lo que pueden sin la menor higiene, lo que expone a los consumidores a muchas enfermedades y problemas graves en la salud.

     Estos alimentos por lo regular están totalmente mal refrigerados, habiendo comerciantes que realizan largos recorridos y en los mismos los alimentos se echan a perder y así se venden para su consumo.

     Nuestra informante señala que por estos lugares no existe la más mínima revisión sanitaria, por lo que señala que sería bueno que se instalara una caseta de vigilancia sanitaria en la que se verificara el estado de los alimentos que llevan a vender a los habitantes serranos.

     Esta práctica tiene con muchos padecimientos e infecciones estomacales a familias de la región, pudiéndose desatar una verdadera epidemia mortal por la falta de precaución en el manejo de esos alimentos que se transportan y venden sin la más mínima verificación por parte del sector Salud.

     “Las autoridades sanitarias deben tomar medidas urgentes para detener esta práctica que pone en peligro la vida de las familias más vulnerables, como son la de muchos indígenas, los cuales suelen ser las víctimas de estos comerciantes sin escrúpulos”, comentó nuestra entrevistada.

(Nota de H. P.).